滋養強壮作用があるとされるヤムイモの一種に、脂肪の代謝を良くして
運動機能を高める効果があるとする研究結果を、大津市の医薬品企業、が発表した。
北京五輪の陸上短距離で３つの世界新記録を打ち立てたジャマイカの
ウサイン・ボルト選手も、普段からヤムイモを食べているという。
ジャマイカのヤムイモと異なる種類だが、似た成分は含まれている
沖縄などで育つヤムイモの一種トゲドコロに着目。
少し混ぜた餌をマウスに与え、週１回の水泳運動を２カ月続けると、
普通の餌を食べたマウスより水泳時間が１０～２０％長く続くようになった。
体脂肪の量も減少。肝臓を調べると、脂肪を燃やしてエネルギーに変える
酵素をつくる遺伝子の活性が高まっていた。
運動機能を高める効果があるとする研究結果を、大津市の医薬品企業、が発表した。
北京五輪の陸上短距離で３つの世界新記録を打ち立てたジャマイカの
ウサイン・ボルト選手も、普段からヤムイモを食べているという。
ジャマイカのヤムイモと異なる種類だが、似た成分は含まれている
沖縄などで育つヤムイモの一種トゲドコロに着目。
少し混ぜた餌をマウスに与え、週１回の水泳運動を２カ月続けると、
普通の餌を食べたマウスより水泳時間が１０～２０％長く続くようになった。
体脂肪の量も減少。肝臓を調べると、脂肪を燃やしてエネルギーに変える
酵素をつくる遺伝子の活性が高まっていた。
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